Objeto da Licitação
Contratação de empresa especializada para prestação de serviços de Buffet (sistema self service, quentinhas, café da manhã, salgados, lanches), para eventos e cerimônias destinados a suprir as necessidades da Secretaria Municipal de Administração de Juazeiro/BA
Valor Estimado R$ 2.192.300,00
Órgão Responsável
- Nome
- MUNICIPIO DE JUAZEIRO
- CNPJ
- 13.915.632/0001-27
- Unidade
- PREFEITURA MUNICIPAL DE JUAZEIRO DA BAHIA
Localização
- Estado
- Bahia (BA)
- Município
- Juazeiro
- Esfera
- Municipal
Itens da Licitação
50 itens
25.200 unidades total
R$ 2.179.800,00 valor total dos itens
| # | Descrição | Qtd | Valor Unit. | Total |
|---|---|---|---|---|
| 1 | BUFFET ALMOÇO/JANTAR: CARDÁPIO I: com opções: Saladas variadas de legumes crus e cozidos. Carnes: vermelhas, branca (frango, suíno ou peixe); Acompanhamentos: arroz branco e integral, feijão, purê (batata, milho, macaxeira, abóbora e feijão), farofa (tropeiro, banana, ovo, bacon e calabresa) e 1 (um) tipo de Massas com molho vermelho ou branco. | 500 UND | R$ 70,00 | R$ 35.000,00 |
| 2 | BUFFET ALMOÇO/JANTAR CARDÁPIO II: com opções: Entrada; com canapes e frios entre outros Saladas: folhas verdes, frutas e variados tipos de legumes crus e cozidos e cozidos. Carnes: vermelhas, branca (frango, suíno ou peixe); Acompanhamentos: arroz branco e com brócolis, purê (batata, milho, macaxeira, abóbora e feijão), farofa (tropeiro, banana, ovo, bacon e calabresa), legumes gratinados, entre outros, 1 (um) tipo de Massas com molho vermelho ou branco. | 500 UND | R$ 80,00 | R$ 40.000,00 |
| 3 | BRUNCH: com opções: Tortas: salgada quente e fria e doce com recheios variados, Sanduiches: variados com diversos tipos de pães, 2 (dois) tipos de pratos quentes: Caldos variados, Panquecas doce e/ou salgada: com recheios sabores variados, escondidinho, massas, quibes entre outros. Salgados assados variados, pão de queijo, cuscuz, mingau em sabores variados, mini hamburguer, tapiocas doce ou salgada, quiches, bolinho de chuva, bolos sabores variados. | 500 UND | R$ 50,00 | R$ 25.000,00 |
| 4 | COQUETEL: CARDÁPIO I com as seguintes opções: Salgados Fritos: bolinha de queijo, risoles, pasteis, quibe e coxinha com recheio de sabores variados. Salgados Assados: Mini saltenha, mini empada, baquete, com recheio. | 500 UND | R$ 40,00 | R$ 20.000,00 |
| 5 | COQUETEL: CARDÁPIO II com as seguintes opções: Salgados Assados: Mini esfihas, mini saltenhas, canapés, tarteletes e quiches (palmito, tomate seco, carne seca ou frango com requeijão). Bolos (chocolate e churros), Tortas doces e salgados, salada de frutas em potes individuais. Bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, Suco.de fruta natural (abacaxi com hortelã e maracujá). | 500 UND | R$ 40,00 | R$ 20.000,00 |
| 6 | COQUETEL: CARDÁPIO III com as seguintes opções: Sanduiche de pão de forma sem casca com patê de atum e cenoura; pão de queijo; mini pizza; Salgados Assados: mini esfirra (queijo e carne), enroladinho (queijo e presunto ou salsicha) canudinho de frango; torta fria, Bolos (formigueiro e banana); frutas em potes individuais (melancia, abacaxi e manga) Bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, Suco de fruta natural (graviola e cajá) | 500 UND | R$ 38,00 | R$ 19.000,00 |
| 7 | COQUETEL: CARDÁPIO IV: com as seguintes opções: Sanduiche de pão de batata com queijo, presunto e maionese, mini cachorro quente, chipa, torta de liquidificador (frango ou legumes); farofa de cuscuz, Mingau (banana com tapioca ou milho) frutas em potes individuais (abacate, uva e mexerica), Bolos (macaxeira e romeu e julieta) Bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, Suco de fruta natural (acerola e cupuaçu). | 500 UND | R$ 35,00 | R$ 17.500,00 |
| 8 | CAFÉ DA MANHÃ: com as seguintes opções: Cachorro quente, Mini sanduiches de pão de forma ou pão de batata com recheios de alface, queijo e presunto; torradas com patê de (antepasto de UND 2.000berinjela, azeitona, atum e peito de peru); Torta salgada: sabores variados, croissants, tapioca e cuscuz. Bolos variados. Mingau de Tapioca, banana ou milho, mini pão francês (manteiga ou requeijão) Frutasvariadas e salada de frutas em potes individuais, Suco de Frutas Naturais com 02 (duas) opções de escolha, leite quente e ao natural, chá, café com e sem açúcar, chocolate quente, café colonial e iogurte. | 500 UND | R$ 30,00 | R$ 15.000,00 |
| 9 | Refeição do tipo lanche, composta por sanduíche com pão, proteína, alface, tomate, ovo, milho verde e ervilha, acompanhado de 01 refrigerante 350ml ou suco de frutas/polpa de 500ml. | 500 UND | R$ 17,00 | R$ 8.500,00 |
| 10 | 10 BUFFET 1 – REFEIÇÃO SERVIDA MARMITEX (P. ISOPOR) - | 2000 UND | R$ 28,00 | R$ 56.000,00 |
| 11 | Café Garrafa com 1000 ml de café quente adoçado/sem açúcar | 150 UND | R$ 22,00 | R$ 3.300,00 |
| 12 | Leite Garrafa com 1000ml de leite quente. | 150 UND | R$ 15,00 | R$ 2.250,00 |
| 13 | Iogurte de 1 LT sabores variados | 500 UND | R$ 18,00 | R$ 9.000,00 |
| 14 | Tortas salgadas recheio de frango, peso mínimo 1kg. Forma redonda | 200 QG | R$ 120,00 | R$ 24.000,00 |
| 15 | Tortas doces recheadas, confeccionado com farinha de trigo, leite, açúcar e recheado com cremes e leite condensado e chocolate e frutas podendo ser abacaxi, pêssego, figo, ameixa ou frutas vermelhas. | 200 CENTO | R$ 100,00 | R$ 20.000,00 |
| 16 | Mini coxinha, com recheio de frango. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 17 | Mini pastel, frito em óleo fervente com recheio de frango. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 18 | Mini pastel, frito em óleo fervente com recheio de queijo. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 19 | Mini pastel, assado no forno com recheio de frango. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 20 | Mini empada, assada no forno com recheio de frango. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 21 | Mini pastel, assado no forno com recheio de carne moída. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 22 | Mini pão de queijo, assado no forno com recheio de catupiry. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 23 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de presunto e queijo, macia e bem recheada. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 24 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de frango bem molhadinho, macia e bem recheada. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 25 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de salsicha bem molhadinho, macia e bem recheada. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 26 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de carne de boi moída bem molhadinho, macia e bem recheada. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 27 | Mini pão de queijo | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 28 | Mini rabinho, com recheio de carne moída(coxão mole) milho verde e ervilha. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 29 | Mini empada de bacalhau, assada no forno com recheio de bacalhau bem molhadinha, macia e bem recheada. | 500 CENTO | R$ 120,00 | R$ 60.000,00 |
| 30 | Quiche de Chester, assada no forno com recheio de chester desfiado como molho vermelho, cebola e catupiry. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 31 | Mini bolinha de queijo. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 32 | Mini bolinha napolitana, com recheio de queijo, calabresa e orégano. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 33 | Mini bolinha de carne seca, batata inglesa cozida com recheio de carne seca. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 34 | Mini boliviano, com recheio de batata inglesa cozida, canela em pó, açúcar com recheio de passas, azeitona, pimenta, carne. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 35 | Barquete assada no forno com recheio de bacalhau. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 36 | Barquete assada no forno com recheio de frango | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 37 | Barquete assada no forno com recheio de bacalhau e catupiry. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 38 | Barquete assada no forno com recheio frango c/ catupiry | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 39 | Barquete assada no forno com recheio de siri. | 500 CENTO | R$ 130,00 | R$ 65.000,00 |
| 40 | Mini hambúrguer artesanal. | 500 CENTO | R$ 180,00 | R$ 90.000,00 |
| 41 | Sanduíche, composto por pão de sanduíche, presunto e queijo mussarela. Pincelado com margarina. | 500 UND | R$ 10,00 | R$ 5.000,00 |
| 42 | Mini pizza mista, assada no forno com recheio de queijo, presunto e molho de tomate. | 500 UND | R$ 9,00 | R$ 4.500,00 |
| 43 | Kit-Lanche, embalagem descartável, contendo dentro guardanapo, uma mini coxinha de frango, mini bolinha de queijo, mini pão de queijo, assada no forno com recheio de creme de requeijão macio e bem recheada, mini-cachorro quente e uma fatia de bolo variado (trigo, formigueiro, leite e chocolate). | 500 UND | R$ 25,00 | R$ 12.500,00 |
| 44 | Mini tartalete doce, assado ao forno e recheio de leite condensado. | 500 UND | R$ 1,50 | R$ 750,00 |
| 45 | Brigadeiro, feito ao leite condensado, chocolate em pó e granulado de chocolate. | 500 CENTO | R$ 150,00 | R$ 75.000,00 |
| 46 | Beijinho, feito ao leite condensado e coco ralado. | 500 CENTO | R$ 150,00 | R$ 75.000,00 |
| 47 | Surpresa de uva, com leite condensado, analina em cor, uva sem semente. | 500 CENTO | R$ 150,00 | R$ 75.000,00 |
| 48 | Bolo simples, sabor chocolate. Fofinho. | 500 KG | R$ 25,00 | R$ 12.500,00 |
| 49 | Bolo simples, sabor milho. Fofinho. | 500 KG | R$ 25,00 | R$ 12.500,00 |
| 50 | Bolo simples, sabor leite. | 500 KG | R$ 25,00 | R$ 12.500,00 |
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