Objeto da Licitação
Chamamento Público para fins de credenciamento para aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar para atender as creches e unidades escolares para compor a alimentação escolar dos estudantes no ano letivo de 2026 da Rede Municipal de Ensino de Cansanção – Bahia.
Valor Estimado R$ 2.200.870,00
Órgão Responsável
SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCACAO
- Nome
- SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCACAO
- CNPJ
- 30.985.841/0001-66
- Unidade
- FUNDO MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO
Localização
Cansanção - BA
- Estado
- Bahia (BA)
- Município
- Cansanção
- Esfera
- Municipal
Itens da Licitação
38 itens - R$ 2.200.870,00
38 itens
183.077 unidades total
R$ 2.200.870,00 valor total dos itens
| # | Descrição | Qtd | Valor Unit. | Total |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ABÓBORA – Tipo moranga ou cabotiá, sadias, frescas, sem danificações físicas, casca íntegra, com pedúnculo. Isenta de substâncias terrosas, sujidades, parasitas, larvas, folhas, resíduos de defensivos agrícolas, odor e sabor estranho. | 7 un | R$ 6,50 | R$ 45.500,00 |
| 2 | AIPIM – de primeira, apresentando grau de evolução completa do tamanho, aroma e cor própria. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA. | 10 un | R$ 6,00 | R$ 60.000,00 |
| 3 | ALFACE LISA, CRESPA OU AMERICANA - Folhas íntegras, frescas, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta. Isenta de material terroso e unidade externa anormal, livre de resíduos, fertilizante, sujidades, parasitas e larvas. Sem danos físicos e mecânicos do manuseio e transporte. | 4600 un | R$ 4,00 | R$ 18.400,00 |
| 4 | BATATA-DOCE – de primeira, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA | 7200 un | R$ 20,50 | R$ 46.800,00 |
| 5 | BEIJU DE TAPIOCA RECHEADO - Produto a base de farinha de tapioca, fresco, fabricado no dia da entrega. De textura macia, deve conter mínimo de 30g de recheio de patê de frango (frango, cenoura, temperos e creme emulsificante) ou doce (de coco ralado com leite de coco e/ou leite condensado ou geléia de fruta sem açúcar) conforme pedido. Livre de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrado. Na embalagem deverá indicar: procedência, data de validade. Porção de 120g. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. | 14500 un | R$ 20,50 | R$ 297.250,00 |
| 6 | BETERRABA - sem folhas, de primeira, bulbos de tamanhos médios, uniformes, sem ferimentos ou defeitos, sem corpos estranhos ou terra aderida à superfície. Isento de: sujidade, insetos parasitas, larvas, rachaduras, cortes e perfurações. Peso e tamanho padrão. | 4000 un | R$ 6,50 | R$ 26.000,00 |
| 7 | BISCOITO TIPO SEQUILHO DE LICURI – produto artesanal produzido a base de tapioca, licuri, leite, ovos, margarina e açúcar; textura crocante, livres de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrada. Embalagem deverá indicar, procedência, ingredientes, data de validade, e tabela nutricional com lista de ingredientes. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. Embalagem individual de 50g. | 3520 un | R$ 25,00 | R$ 88.000,00 |
| 8 | BISCOITO DE POLVILHO TIPO AVOADOR - produto artesanal produzido a base de polvilho, leite, óleo vegetal, ovo e sal; formato redondo, íntegro, textura crocante, livres de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrada. Embalagem deverá indicar, procedência, ingredientes, data de validade, e tabela nutricional com lista de ingredientes. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. Embalagens de 1kg. | 290 UN | R$ 20,00 | R$ 5.800,00 |
| 9 | BOLINHO CASEIRO SEM AÇÚCAR SABOR CHOCOLATE – produto artesanal, sem adição de açúcar, produzido a base de flocos de aveia, banana prata/dágua madura, ovos, óleo vegetal, cacau em pó 100%, e uvas-passas/ameixa seca sem calda. Textura macia, livre de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrada. Embalagem deverá indicar, procedência, data de validade, e tabela nutricional com lista de ingredientes. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. Embalagem individual porções de 50g. | 1400 UN | R$ 24,00 | R$ 33.600,00 |
| 10 | BOLINHO CASEIRO SABORES: MILHO, CENOURA, LICURI OU CHOCOLATE – produto artesanal, produzido a base de farinha de trigo/milho, leite, ovos, margarina e açúcar; textura macia, livre de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrada. Embalagem deverá indicar, procedência, data de validade, e tabela nutricional com lista de ingredientes. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos | 3000 UN | R$ 22,00 | R$ 66.000,00 |
| 11 | BOLINHO CASEIRO SALGADO – produto artesanal, produzido a base de farinha de trigo e/ou aipim, leite, ovos, margarina. Deve conter recheio com proteína animal (frango, peixe ou carne) e vegetal (cenoura, abóbora, couve, tomate, etc.) conforme pedido; textura macia, livre de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrada. Embalagem deverá indicar, procedência, data de validade, e tabela nutricional com lista de ingredientes. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. Embalagem individual porções de 50g. | 1600 UN | R$ 25,00 | R$ 40.000,00 |
| 12 | BROA (SEQUILHO SABOR MILHO) – produto artesanal, produzido a base de farinha de milho, leite, ovos, margarina e açúcar; textura crocante, livre de contaminação química, física ou biológica, acondicionada em sacos transparentes, atóxicos e lacrada. Embalagem deverá indicar, procedência, ingredientes, data de validade, e tabela nutricional com lista de ingredientes. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. Embalagem individual de 50g | 3900 UN | R$ 25,00 | R$ 97.500,00 |
| 13 | CEBOLA BRANCA – selecionada, aparência fresca e sã, colhidas ao atingir o grau de evolução completo e perfeito estado de desenvolvimento. Isento de danos e defeitos de natureza física ou mecânica, terra aderente, sujidades, parasitas e larvas e defensivos agrícolas. Peso e tamanho padrão. | 4700 UN | R$ 6,00 | R$ 28.200,00 |
| 14 | CEBOLINHA – de primeira, em molhos, apresentando grau de evolução completo do tamanho, aroma e cor própria. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA. | 4600 un | R$ 3,50 | R$ 16.100,00 |
| 15 | CENOURA - Frescas de ótima qualidade, compacta, firme de coloração uniforme, aroma, cor e sabor típico da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. Não serão permitidos danos que lhe alterem a conformação e aparência. Isento de: sujidade, insetos parasitas, larvas, rachaduras, cortes e perfurações. Peso e tamanho padrão. | 5000 UN | R$ 6,00 | R$ 30.000,00 |
| 16 | CHUCHU - Aparência fresca e sã, ótima qualidade, compacto, firme de coloração uniforme, aroma, cor e sabor típico da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. Não serão permitidos danos que lhe alterem a conformação e aparência. Isento de: sujidade, insetos parasitas, larvas, rachaduras, cortes e perfurações. Peso e tamanho padrão. | 4000 UN | R$ 6,50 | R$ 26.000,00 |
| 17 | COCADA CASEIRA - doce tipo caseiro, preparado com coco desidratado em flocos e/ou licuri seco, leite e açúcar. Não contém glúten. Embalados individualmente, com o peso de 30g. | 7000 UN | R$ 2,00 | R$ 14.000,00 |
| 18 | COENTRO – de primeira, em molhos, apresentando grau de evolução completo do tamanho, aroma e cor própria. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA. | 6000 UN | R$ 3,50 | R$ 21.000,00 |
| 19 | COUVE-FOLHA – hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade, limpa, coloração uniforme, isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Não deve apresentar lesões de origem física, mecânica ou biológica. O produto deve ser entregue em ótimas condições de utilização. Podendo ser orgânico. Embaladas em maços de 5 a 10 folhas médias. | 5500 UN | R$ 4,00 | R$ 22.000,00 |
| 20 | FARINHA DE MANDIOCA – Fina, branca, torrada, embalada em pacotes plásticos transparentes, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto até o momento do consumo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto. Validade mínima de 4 meses a partir da entrega. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos. Embalagem individual de 1Kg em plástico resistente. | 3500 UN | R$ 7,00 | R$ 24.500,00 |
| 21 | FARINHA DE TAPIOCA GRANULADA – Primeira qualidade, classe granulada, empacotado em sacos plásticos, limpos, transparentes, resistentes, atóxicos, não violados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, quantidade do produto, prazo de validade. Embalagem individual de 250g. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos | 300 UN | R$ 18,00 | R$ 5.400,00 |
| 22 | FÉCULA DE MANDIOCA - Polvilho doce, em embalagem de 500g. Ingredientes: Fécula de mandioca. Deve ser fabricado a partir de matérias-primas sãs, limpas, isentas de matérias terrosas e parasitos. Não poderá ser úmido, fermentado ou rançoso, e não contém glúten. Com especificações do produto e prazo de validade. | 300 UN | R$ 20,00 | R$ 6.000,00 |
| 23 | FEIJÃO DE CORDA SECO - Leguminosa constituída de grão inteiro isenta de sujidades (catado), parasitas, materiais terrosos e detritos de animais ou vegetais. Deve estar seco, acondicionado em sacos plásticos transparentes, atóxico, com peso de 1 kg. O grão deve ter tamanho médio ou grande, de acordo com a espécie, não sendo um grão endurecido em excesso pelo tempo (velho). Devendo conter etiqueta de identificação, data de produção, validade e CNPJ/CPF do produtor | 2000 un | R$ 7,20 | R$ 14.400,00 |
| 24 | GALINHA CAIPIRA – galinha congelada, sem pés e sem cabeça. Criada sem uso de hormônios, ou outros produtos que acelerem o crescimento artificial. Isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicoquímicas e sensoriais). Deve apresentar aspecto firme, não amolecido e nem pegajosos. Embalagem primária: sacos de polietileno atóxico. Deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade. Produto deve seguir a legislação atual vigente e possuir registro sanitário municipal. | 2600 UN | R$ 25,80 | R$ 67.080,00 |
| 25 | IOGURTE SABOR FRUTAS – produto a base de leite integral pasteurizado, preparado de fruta, açúcar, fermento lácteo e outras substâncias alimentícias desde que permitidas pela legislação e declaradas no rotulo. Sem adulterações físicas, químicas e microbiológicas ou congelamento e descongelamento, sem separação de soro, deverá constar a data da fabricação e manipulação, validade e número do lote. Embalagem de 1 litro, entregue sob refrigeração. Validade mínima 30 dias a partir da entrega. | 16000 UN | R$ 12,00 | R$ 192.000,00 |
| 26 | IOGURTE SEM LACTOSE SABOR FRUTAS – produto a base de leite integral pasteurizado, preparado de fruta, açúcar, fermento lácteo e enzima lactase; outras substâncias alimentícias, desde que permitidas pela legislação, devem ser declaradas no rotulo. Sem adulterações físicas, químicas e microbiológicas ou congelamento e descongelamento, sem separação de soro, deverá constar a data da fabricação e manipulação, validade e número do lote. Embalagem individual de 170ml, entregue sob refrigeração. Validade mínima 30 dias a partir da entrega. | 1400 UN | R$ 3,50 | R$ 4.900,00 |
| 27 | LICURI (FRUTO SECO) – fruta oleaginosa, tipo coco seco, sãs e maduras, de primeira qualidade, isenta de fermentação e mofo, ausência de sujidade, parasitas e larvas. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Acondicionado em embalagens transparentes de 1kg. | 300 un | R$ 10,00 | R$ 3.000,00 |
| 28 | LIMÃO - de 1ª qualidade, tamanho pequeno a médio, casca de coloração esverdeada/ amarelada, lisa e brilhante. Sem partes estragadas, suculento. Apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a condição adequada para o consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA. | 1700 UN | R$ 6,50 | R$ 11.050,00 |
| 29 | MELANCIA – de 1ª qualidade, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida e madura, doce, com polpa firme e intacta. | 4600 UN | R$ 1,85 | R$ 85.100,00 |
| 30 | MILHO VERDE EM ESPIGA – in natura, de boa qualidade, grãos devem estar bem desenvolvidos, firmes, porém macios e leitosos. Espiga limpa, na palha e sem sujidades, isenta de fungos e indícios de germinação, contaminação por insetos ou lagartas e danos fisiológicos ou mecânicos. As espigas de milho devem ser recém- colhidas não sendo aceitas espigas com milho passado do ponto de consumo. Aquisição em sacos de 10 ou 20Kg. | 8000 UN | R$ 1,50 | R$ 12.000,00 |
| 31 | OVO DE GALINHA CAIPIRA – grandes, de 1ª qualidade, tamanho médio, com peso de aproximadamente 50g, isentos de sujidades (terra, sangue, fezes), parasitas ou larvas; não deve apresentar qualquer dano de ordem física, mecânica ou biológica. Embalagem em lâminas de papelão ou plástico fortes, inodoros e secos, em caxilhos ou divisórios celulares para 12 unidades. Deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade. Produto deve seguir a legislação atual vigente e possuir registro sanitário municipal. | 17000 UN | R$ 12,00 | R$ 204.000,00 |
| 32 | PAÇOCA DE LICURI - doce tipo caseiro, preparado á base de licuri seco e açúcar açúcar. Não contém glúten. Embalados individualmente, com o peso de 20g. | 6000 UN | R$ 1,20 | R$ 7.200,00 |
| 33 | PEPINO TIPO SALADA - de primeira qualidade, da época. Características gerais: atingir o grau máximo ao tamanho, aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedades. Tenros, de cor verde escuro, de tamanho médio e que estejam bem firmes. Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Não conter substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos. | 950 UN | R$ 8,00 | R$ 7.600,00 |
| 34 | PIMENTÃO - Tamanho pequeno a médio, coloração esverdeada, vermelha ou amarela, sem partes apodrecidas, grau de amadurecimento apropriado para consumo. | 700 un | R$ 9,20 | R$ 6.440,00 |
| 35 | POLPA DE FRUTA CONGELADA SABORES: MARACUJÁ (DO MATO), MANGA, ACEROLA, UMBU MADURO, GOIABA - composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas, apresentação na forma polpa de fruta congelada. Obtido da fruta madura e sã, em processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que assegure sua apresentação e conservação até o consumo, isento de fragmentos das partes não comestíveis, contaminações ou adulterações, sem açúcar, conservantes ou corantes, com aspecto em pasta mole, cor, cheiro e sabor próprio, acondicionado em embalagem plástica de 500g a 1kg cada unidade. Na embalagem deve conter data de fabricação/manipulação, data de validade. O produto deverá ser congelado e transportado sob refrigeração. Deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores / Industrializadores de Alimentos | 25000 UN | R$ 16,50 | R$ 412.500,00 |
| 36 | POLPA DE ABACAXI e POLPA DE MARACUJÁ (AMARELO) - composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas, apresentação na forma polpa de fruta congelada. Obtido da fruta madura e sã, em processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que assegure sua apresentação e conservação até o consumo, isento de fragmentos das partes não comestíveis, contaminações ou adulterações, sem açúcar, conservantes ou corantes, com aspecto em pasta mole, cor, cheiro e sabor próprio, acondicionado em embalagem plástica de 500g a 1kg cada unidade. Na embalagem deve conter data de fabricação/manipulação, data de validade. O produto deverá ser congelado e transportado sob refrigeração. Deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico para Condições Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores / Industrializadores de Alimentos | 4400 UN | R$ 22,00 | R$ 96.800,00 |
| 37 | QUIABO – 1ª qualidade, de tamanho médio, com características íntegras, coloração uniforme, isentos de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. O produto deverá ser entregue em ótimas condições de utilização. Podendo ser orgânico | 2500 UN | R$ 8,50 | R$ 21.250,00 |
| 38 | TOMATE – frescos de ótima qualidade, sem danificações físicas, casca íntegra. Com aproximadamente 70% de maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, com coloração uniforme e brilho. Isento de substâncias terrosas, sujidades, parasitas, larvas, resíduos de defensivos agrícolas, odor e sabor estranho. Peso e tamanho padrão. | 5000 UN | R$ 7,50 | R$ 37.500,00 |
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